ルクルーゼのココットロンド

ルクルーゼココットロンドをデパートで見かけて、触ってみると、その重量感に驚きます。

ホーロー鍋ですが、鉛で出来ているのかと思うほど、重量があって、しっかりしています。

風格があって、料理好きにはたまらない製品だなと思いました。
このデザインと質感の魅力で、煮込み料理や炊飯に愛用している人がきっと多いのでしょうね。

特にルクルーゼココットロンドは、人気商品のようで、楽天市場でも安い商品はすぐに「売り切れ」表示になります。

ルクルーゼココットロンドは、見栄えだけでなく、和食洋食の、煮込み料理を美味しく仕上げてくれる逸品として、半世紀もの間、世界中で親しまれてきました。
 
☆新サイズ!!鋳物ホーローウェアの逸品!ルクルーゼ ココットロンド 2501 14cm チェリー...

ルクルーゼココットロンドは、台所にあると、赤色、黄色、黄緑色などカラフルで美しく、料理が楽しくなりますね。
 

ルクルーゼのホーロー製品は、傷が付くと寿命が短くなりますので、金属などで傷をつけないよう丁寧に扱う必要があります。また、空焚きを避け、洗浄後はすぐに水気をふき取るようにしましょう。

ル・クルーゼで炊飯

電気炊飯器が普及している時代に、あえて鍋でご飯を炊く必要があるでしょうか?
木村カエラル・クルーゼでご飯を炊いているというには、理由があるはず。

炊飯器を使うより美味しく炊けるんだ・・・・当たり前。でないと誰が好んで鍋でご飯をたくものか。

■ル・クルーゼを使ったご飯の炊き方
1.お米を研いで20分くらい水につけておく。
2.ル・クルーゼ鍋にお米と水を入れますが、分量はお米1とすると、水は1〜1.1程度です。
3.中火にして、沸騰してから10分ほど炊きます。
4.火を止めてコンロから鍋をおろし、20分ほど蒸らします。   オワリ

■ル・クルーゼで1合だけ炊く場合
1合とか少量の場合は、炊飯器より鍋で炊く方が、断然おいしくなります。
ル・クルーゼの16cmのココットロンドを使用します。
炊き方
1.1カップ(1合)のお米を洗ったら、30分ほど水につけて、ざるにあげ水を切ります。
2.ル・クルーゼ鍋にお米と1カップの水を入れて蓋をし強火にします。
3.蓋の周りからぷくぷくと湯が吹いてきたら弱火にします。ひどく湯が吹くようでしたら、ちょっと蓋を開けてすぐ閉め温度を下げてください。
4.10分くらいすると、湯が吹くのがおさまってくるので、耳でご飯が炊けているか確認します。
5.火をとめて2分たったら、仕上げに強火で10秒炊きます。
6.10分間むらして出来上がり。


ご飯を炊くのに最適なるル・クルーゼは何でしょうか。
ココットオーバルがいいですね。
2〜3合炊くことが多ければ、20〜22cmのサイズで十分ですね。


ルクルーゼの人気色

ルクルーゼの中でも、ピンク色はすごい人気のようです。
出るとすぐに売り切れるような状態のようです。数量が少ないようですね。

モネとルクルーゼのコラボで限定色が出るということです。
モネの愛したジヴェルニーの庭をイメージした7色。
●2007年4月7日発売:水仙、ミモザ、藤
●2007年4月14日発売:チューリップ
●2007年4月21日発売:あやめ
●2007年4月28日発売:睡蓮(ピンク)
●2007年5月5日発売:睡蓮(青)

通販ショップなどで圧力鍋が激安の限定カラーとしては、デューン・ラムカン・カリビアンブルー、ピンク、ホワイト、モスグリーンなどがありますね。
ルクルーゼのデューンは通販ショップなどで半額セールが時々あるので応募してみるのもいいと思います。

ルクルーゼココットロンド圧力鍋は通販ではモスグリーンが1番の人気のようです。

ルクルーゼのデューン以外にもホワイトポット、スチーマー、マグネットの付属品、ココットロンド22、ココットオパール、フライパンなどもお勧めです。

ココットロンドデューンなどルクルーゼの新色はピンク・ホワイト・モスグリーンなどが人気です。

通販ショップやルクルーゼ取扱店などで購入可能です。

ルクルーゼスパチュラを使った料理はたくさんありますが、スパチュラは圧力鍋があってからこそだと思います。

ココットロンドのカリビアンブルーの限定色も人気があるようです。

ルクルーゼでご飯を炊く

ルクルーゼを使ってご飯を炊く方が増えているようです。炊飯器で炊くより美味しいと評判です。

●お米と水の分量の目安
ルクルーゼ16cm鍋の場合:米1合、水1カップ
ルクルーゼ18cmを鍋の場合:米1.5合、水1.5カップ
ルクルーゼ20cm鍋の場合:米2合、水2カップ
ルクルーゼ22cm鍋の場合:米3合、水3カップ
米1合(180cc)に対して水1カップ(200ml)が基本です。覚えるのは簡単ですね。

●ふっくらご飯の炊き方
1.お米を洗い、水をきってざるにあげる。
2、ルクルーゼにお米と水を入れて蓋をし、中火にかける。
  ※当然ですが、ルクルーゼは空焚き厳禁です。
3.沸騰したら火を弱火にし、10分〜15分(水の量で変わります)ほど弱火で炊く。
4.蓋をとらずに火から下ろして10分ほど蒸らします。空気を含ませるように優しくまぜて出来上がりです。

ルクルーゼは、見た目がおしゃれなためインテリアとしても最高。料理も冷めにくいですし、ルクルーゼでのレシピも沢山あります。パエリアなど・・・

鋳物ホーローウェアのルクルーゼは、鋳物にガラス質のエナメルを焼きつけたものです。
ルクルーゼの鋳物ホーロー製品は、熟練工により丹念に作られたもので、熱伝導がよく、耐久性、保湿力に優れているところが特徴です。

ルクルーゼの特徴の整理
・耐熱性に優れているので、電子レンジ、オーブンにもご使用できます。
・つかみやすいよう、取っ手の部分は厚みのあるしかっりしたつくりになっている。
・繰り返しお料理をしても、臭いがつきにくく、水分を吸収しにくいのでいつでも清潔にお使いいただけます。
・汚れもすぐ落ちて、お手入れも簡単です。

料理と水

料理にとって大切なものは、ル・クルーゼのような優秀な調理用品だけではありません。

それはです。 プロの料理人は、水に拘るそうです。

一般の人も、料理にこだわる人は、最近やっとにもこだわる人が多くなってきました。

水道水には、塩素やカルキが含まれています。料理の微妙な味に影響が無いわけではありません。

最低限、浄水器はつけるようにしましょう。せっかく、ル・クルーゼのような高級な鍋を使っていても、水道水をそのまま使っているのはもったいないですよね。

浄水器
も最近結構普及していますが、洗練されたデザインと、水道水を注ぐだけで、そのまま容器としても使えるブリタ(brita)が大変人気です。

に拘る人はまだまだ少ないです。それでいいんでしょうか?

は毎日欠かさず摂取するものです。一説では、誰でも1日に2〜3リットルはを飲んでいるらしいですね。

毎日、2ットルも3リットルも飲んでいるのに、に無頓着な方も多いと思いますが、これだけ毎日大量摂取しているなら、の質にこだわる必要があると思いませんか?

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